Pão Sírio semi-integral da casa fatiado acompanhado de Hommus (pasta de grão de Bico) e Muhamra (pasta árabe de pimentões vermelhos com nozes).

Vocês pediram e a gente atendeu: Agora o bolinho de grão de bico mais amado do mundo vegano vem em porção com 4 unidades e molho Tahini da casa.

Ensopado de Legumes assados, Grão de Bico e Kaftas de Couve-flor ao curry e especiarias, acompanhado de Couscous Marroquino da casa.

Mix de Arroz orgânico e biodinâmico ensopado com Lentilhas, Tomates frescos, Brócolis, Castanhas e Molho de Tomate da Casa. Pra completar, cubinhos de Tofu Defumado artesanal no alho.

Feijão Tropeiro refogado com Funghi, Vinagrete, Farofa crocante, Pimenta de cheiro e Tofu defumado, acompanhado de Arroz Cateto Orgânico com Brócolis e Purê de abóbora.

Feijão Mulato com tempero caseiro e legumes, Arroz Cateto Orgânico, Purê de batatas e “Bife” grelhado de grão-de-bico. 

ATENDENDO A PEDIDOS! (Ensopadinho de Carne de Jaca, verduras típica nordestinas e leite de coco, servido com arroz cateto e farofa caseira crocante. Acompanha vinagrete de pimenta biquinho.)

Não Contém Trigo.

Moqueca completa de Couve-flor e Castanhas de Caju com Pimentões coloridos, dendê e um toque do mar. Acompanha Arroz Cateto Orgânico, Pirão puxado na hora e Vinagrete de Pimenta Biquinho.

Estrogonofe temperadinho de Palmito e Cogumelos Paris frescos e Shitake, preparado com nosso molho de mostarda Dijon. Acompanha Mix de Arroz Orgânico, Batata Sautée e castanhas.

Feijão Preto turbinado com Tofu Defumado artesanal, Shitake, Abóbora e pimenta Biquinho, temperadinho com Molho de pimenta(Receita da família). Acompanha Arroz Cateto Orgânico, farofa super crocante e Vinagrete.

Lasagna Gratinada ao Molho Branco cremoso preparada com Lentilha, Espinafre, Cogumelos e Alho-poró.

Risotto tradicional de Arroz arbóreo, Vinho branco, Abóbora, Rúcula e Brócolis finalizado com fatias de Tomate Seco e Azeite de Oliva Extra-Virgem.

Lasagna preparada com Legumes assados, generosa Bolonhesa vegana com muito Molho de Tomate Artesanal.

Nossa queridinha Massa fresca preparada à mão recheada com Espinafre e o queijo cremoso Frutteto assada em abundante Molho de Tomate da casa. Finalizada com Pesto Genovês.

Risotinho ultra cremoso de Quinoa Real, Palmito, Cenoura, Ervilha fresca, Espinafre, Azeitonas Pretas e pepitas de Girassol finalizado com cebolinha e Azeite de Oliva extra-virgem.

Gnocchi de Abóbora e batata puxado no azeite com Shitake, Cogumelos Paris, Palmito e Alho-poró, cebolinha, e Molho Branco cremoso da Casa.

Gnocchi de Abóbora e batata puxado no azeite com Shitake, Cogumelos Paris, Palmito e Alho-poró, cebolinha, e Molho de Tomates frescos da casa com manjericão.

Pão Sírio semi integral com linhaça recheado com Queijo Cremoso Frutteto, Tomate seco, Espinafre, Brócolis, Azeitonas fatiadas, Alface orgânica e Molho Pesto orgânico.

Pão Sírio semi integral com linhaça recheado com Hommus, Falafel, Cenoura ralada, Cebola roxa, Tomate e Pepino em fatias, Alface e Molho Tahini da casa.

Pão Sírio semi integral com linhaça recheado com pasta de Amendoim e Girassol, Falafel, Maçã assada com especiarias, Picles artesanal, Ervilhas verdes, mix de folhas e novo molho Tahini Dijon.

Pão de burger semi-integral da casa, Vegburger de Funghi Frutteto, queijo cremoso Frutteto, finas fatias de Tofu Defumado grelhado, Tomate e cebola roxa em fatias, Rúcula e Alface Orgânicas e molho Barbecue.

Pão de Burger semi-integral da casa, Vegburger de legumes Frutteto, Queijo cremoso Frutteto, Tomate e Cebola roxa em fatias, Alface orgânica e molho de Mostarda e melaço.

Pão de Burger semi-integral da casa, Vegburger de legumes com Muhamra (Pasta árabe de pimentão vermelho com nozes), Picles agridoce artesanal, Tomate, Cebola e Alface orgânica.

Lentilha cozida, Picles agridoce artesanal, Jardineira de legumes, fatias de tomate, manga, mix de folhas orgânicas, Molho Tahini da casa e Gergelim.

Tabule de Quinoa real com Couve-flor assada, Cenoura, Pepino, Salsa e Hortelã, Grão de bico temperado, mix de Folhas orgânicas, pepitas de girassol e Molho Tahini da casa.

Mix de folhas orgânicas, Tomates em cubos, Espinafre, Brócolis em Buquês, Cebola roxa em fatias, Palmito, Ervilhas frescas, Pão italiano torrado com azeite, Llinhaça dourada e molho Pesto orgânico.

Mix de folhas orgânicas com Rúcula, Tomates secos recheados com Queijo cremoso Frutteto, Azeitonas pretas fatiadas, Ervilhas frescas, Massa sem glúten e molho Pesto genovês.

Mix de Folhas com Cenoura, Falafel, Manga e Tomates fatiados, Brócolis em buquês, Ervilhas frescas, Pasta Muhamra, Molho Tahini e sementes de girassol.

Tabule Frio de Quinoa Real com Couve-flor assada, Cenoura, Pepino, Salsa e Hortelã, Bolinhos de Falafel e molho Tahini da casa.

Couscous Marroquino completo com Ervilhas verdes, Cebola roxa, Uva-passa e Azeitonas pretas fatiadas, bolinhos de Falafel e molho de Tahini da casa.

Duas fatias de Bolo Amanteigado de Massa fininha, recheado com goiabada cremosa, enrolado em forma de Rolo e polvilhado com açúcar.