Bolinhos macios de Couve-Flor e Especiarias servidos com molho de Mostarda e Melaço.

Pão Sírio semi-integral da casa fatiado acompanhado de Hommus (pasta de grão de Bico) e Muhamra (pasta árabe de pimentões vermelhos com nozes).

Vocês pediram e a gente atendeu: Agora o bolinho de grão de bico mais amado do mundo vegano vem em porção com 4 unidades e molho Tahini da casa.

Ensopado de Legumes assados, Grão de Bico e Kaftas de Couve-flor ao curry e especiarias, acompanhado de Couscous Marroquino da casa.

Mix de Arroz orgânico e biodinâmico ensopado com Lentilhas, Tomates frescos, Brócolis, Castanhas e Molho de Tomate da Casa. Pra completar, cubinhos de Tofu Defumado artesanal no alho.

Feijão Tropeiro refogado com Funghi, Vinagrete, Farofa crocante, Pimenta de cheiro e Tofu defumado, acompanhado de Arroz Cateto Orgânico com Brócolis e Purê de abóbora.

Feijão Mulato com tempero caseiro e legumes, Arroz Cateto Orgânico, Purê de batatas e “Bife” grelhado de grão-de-bico. 

ATENDENDO A PEDIDOS! (Ensopadinho de Carne de Jaca, verduras típica nordestinas e leite de coco, servido com arroz cateto e farofa caseira crocante. Acompanha vinagrete de pimenta biquinho.)

Não Contém Trigo.

Moqueca completa de Couve-flor e Castanhas de Caju com Pimentões coloridos, dendê e um toque do mar. Acompanha Arroz Cateto Orgânico, Pirão puxado na hora e Vinagrete de Pimenta Biquinho.

Estrogonofe temperadinho de Palmito e Cogumelos Paris frescos e Shitake, preparado com nosso molho de mostarda Dijon. Acompanha Mix de Arroz Orgânico, Batata Sautée e castanhas.

Feijão Preto turbinado com Tofu Defumado artesanal, Shitake, Abóbora e pimenta Biquinho, temperadinho com Molho de pimenta(Receita da família). Acompanha Arroz Cateto Orgânico, farofa super crocante e Vinagrete.

Fatias de Berinjela grelhada enroladas com Ricota de Amendoim, Tomate Seco e Azeitonas pretas fatiadas assada em Molho de Tomate Artesanal e Molho Branco Cremoso da Casa.

Lasagna Gratinada ao Molho Branco cremoso preparada com Lentilha, Espinafre, Cogumelos e Alho-poró.

Risotto tradicional de Arroz arbóreo, Vinho branco, Abóbora, Rúcula e Brócolis finalizado com fatias de Tomate Seco e Azeite de Oliva Extra-Virgem.

Nossa queridinha Massa fresca preparada à mão recheada com Espinafre e o queijo cremoso Frutteto assada em abundante Molho de Tomate da casa. Finalizada com Pesto Genovês.

Lasagna preparada com Legumes assados, generosa Bolonhesa vegana com muito Molho de Tomate Artesanal.

Risotinho ultra cremoso de Quinoa Real, Palmito, Cenoura, Ervilha fresca, Espinafre, Azeitonas Pretas e pepitas de Girassol finalizado com cebolinha e Azeite de Oliva extra-virgem.

Gnocchi de Abóbora e batata puxado no azeite com Shitake, Cogumelos Paris, Palmito e Alho-poró, cebolinha, e Molho Branco cremoso da Casa.

Gnocchi de Abóbora e batata puxado no azeite com Shitake, Cogumelos Paris, Palmito e Alho-poró, cebolinha, e Molho de Tomates frescos da casa com manjericão.

Delícia italiana, aqui temos as famosas Polpetas de Funghi e cereais ao Molho de Vinho e Champignons, Arroz Cateto Orgânico com queijo cremoso da casa, nozes e ervilhas frescas e Refogado de brócolis com tomates secos.

Nossa famosas Polpettas de Funghi e Cereais são envoltas em molho Madeira (Vinho tinto e Cogumelos Paris) e acompanhadas de Arroz Cateto Orgânico e Jardineira de Legumes no azeite.

Almôndegas macias de Funghi Secchi e cereais (aveia, grão de bico, girassol, etc) acompanhadas de massa sem glúten ao Molho de Tomates frescos da casa com manjericão.

Pão Sírio semi integral com linhaça recheado com Queijo Cremoso Frutteto, Tomate seco, Espinafre, Brócolis, Azeitonas fatiadas, Alface orgânica e Molho Pesto orgânico.

Pão Sírio semi integral com linhaça recheado com Hommus, Falafel, Cenoura ralada, Cebola roxa, Tomate e Pepino em fatias, Alface e Molho Tahini da casa.

Pão Sírio semi integral com linhaça recheado com pasta de Amendoim e Girassol, Falafel, Maçã assada com especiarias, Picles artesanal, Ervilhas verdes, mix de folhas e novo molho Tahini Dijon.

Pão de burger semi-integral da casa, Vegburger de Funghi Frutteto, queijo cremoso Frutteto, finas fatias de Tofu Defumado grelhado, Tomate e cebola roxa em fatias, Rúcula e Alface Orgânicas e molho Barbecue.

Pão de Burger semi-integral da casa, Vegburger de legumes Frutteto, Queijo cremoso Frutteto, Tomate e Cebola roxa em fatias, Alface orgânica e molho de Mostarda e melaço.

Pão de Burger semi-integral da casa, Vegburger de legumes com Muhamra (Pasta árabe de pimentão vermelho com nozes), Picles agridoce artesanal, Tomate, Cebola e Alface orgânica.

Lentilha cozida, Picles agridoce artesanal, Jardineira de legumes, fatias de tomate, manga, mix de folhas orgânicas, Molho Tahini da casa e Gergelim.

Tabule de Quinoa real com Couve-flor assada, Cenoura, Pepino, Salsa e Hortelã, Grão de bico temperado, mix de Folhas orgânicas, pepitas de girassol e Molho Tahini da casa.

Mix de folhas orgânicas, Tomates em cubos, Espinafre, Brócolis em Buquês, Cebola roxa em fatias, Palmito, Ervilhas frescas, Pão italiano torrado com azeite, Llinhaça dourada e molho Pesto orgânico.

Mix de folhas orgânicas com Rúcula, Tomates secos recheados com Queijo cremoso Frutteto, Azeitonas pretas fatiadas, Ervilhas frescas, Massa sem glúten e molho Pesto genovês.

Mix de Folhas com Cenoura, Falafel, Manga e Tomates fatiados, Brócolis em buquês, Ervilhas frescas, Pasta Muhamra, Molho Tahini e sementes de girassol.

Tabule Frio de Quinoa Real com Couve-flor assada, Cenoura, Pepino, Salsa e Hortelã, Bolinhos de Falafel e molho Tahini da casa.

Couscous Marroquino completo com Ervilhas verdes, Cebola roxa, Uva-passa e Azeitonas pretas fatiadas, bolinhos de Falafel e molho de Tahini da casa.

Bolinho cremoso de cacau e nozes com calda de Chocolate Orgânico e castanha granulada.

Mousse de Chocolate orgânico com Calda de Frutas Vermelhas e Farofa de Brownie.