Entrada

Burrata al sugo

Burrata da Casa Maçaricada afogada em Molho de Tomate al Sugo, Azeitona Portuguesa, Pesto e Pão de Fermentação Natural.

Principais

Linguini Carbonara

Linguini em Molho Branco e Bacon de tofu, coberto com Parmesão de Amêndoas.

ou

Salada Media Luna

Folhas Orgânicas, Abóbora chapeada, Arrosto di Uva, Cebola Roxa, Queijo de Castanha defumado, Granola Salgada e Molho Tahini Rosa.

Sobremesa

Trilogia Amazônica

Taça de Bolo de Cacau, Creme de Cupuaçu, Ganache Meio Amargo e Nibs.

⚠️ALERTA PROMOÇÃO!⚠️
Ganhe mais 1 refeição!

10 Refeições Congeladas + 1 GRÁTIS

Componha seu kit de 10 unidades com os sabores:

- Couscous Marroquino*

- Feijoadinha

- Baião de Dois

- Polpettas ao Arroz Pomodoro

- Guisado

- Brasileirinho

Peso individual entre 270 e 360g | *Contém trigo

*O sabor da refeição gratuita não poderá ser escolhido. Será enviada mediante disponibilidade.

Descrição pratos: www.fruttetocozinha.com/congelados

Entraremos em contato para acertar detalhes da entrega. | Caso seu CEP não esteja na área de cobertura, solicitamos que faça seu pedido por telefone (81) 4101.1814 ou WhatsApp (81) 99835.7779.

⚠️ALERTA PROMOÇÃO!⚠️
Ganhe mais 1 refeição!

10 Refeições Congeladas + 1 GRÁTIS

Componha seu kit de 10 unidades com os sabores:

‣ Caju & Cuscuz

‣ Risotto Funghi

‣ Nuovo Selvaggio

‣ Riso Nero

‣ Riso Madero

‣ Polpettas ao Molho Madeira

- Rondelli - NOVO!

*O sabor da refeição gratuita não poderá ser escolhido. Será enviada mediante disponbilidade.

Peso individual entre 270 e 360g

Descrição pratos: www.fruttetocozinha.com/congelados

Entraremos em contato para acertar detalhes da entrega. | Caso seu CEP não esteja na área de cobertura, solicitamos que faça seu pedido por telefone (81) 4101.1814 ou WhatsApp (81) 99835.7779.

Tomatinho Cereja e Ervas Frescas

 Novidade da nossa Padaria Sem Glúten.

Consuma sempre aquecido. Para isso, retire do freezer ou geladeira borrife água ligeiramente e leve ao forno (Pode ser também chapa, sanduicheira, Grill, air-fryer) por 8-15 minutos.

Manter Congelado (-10°C). Após descongelado, não recongelar, manter em geladeira (4°C) por até 07 dias. INGREDIENTES: Farinha de Arroz Biodinâmico, Fécula de Batata, Fécula de Mandioca, Farinha de Grão de Bico, Açúcar Demerara, Levain, Azeite de Oliva Extra-Virgem, Açúcar Demerara, Cacau, Melaço de Cana, Farinha de Milho, Canela da Índia, Cravo, Noz Moscada, Goma espessante vegetal, Fibra Vegetal, Sal.
Sem Glúten Intencional.
Não Contém Soja. Não contém Leite ou Derivados. Não contém oleaginosas.

 Crocante por fora e levemente macios por dentro, os Waffles são apaixonantes. 

No Café da Manhã ou Como uma Sobremesa mais elaborada, são uma Ótima pedida!

Devem ser aquecidos antes do consumo. Pode ser na Chapa, Na Sanduicheira, na Máquina de Waffles, no Forno ou na Air Fryer. Manter Congelado. Validade: 30 dias.

INGREDIENTES: Leite de Coco, Óleo de Girassol, Levain, Farinha de Arroz Biodinâmico, Farinha de Grão de Bico, Farinha de Amêndoas, Fécula de Batata, Açúcar Demerara, Polvilho Doce, Amendoim, Goma Xantana, Baunilha.

[NÃO CONTÉM GLÚTEN INTENCIONAL. NÃO CONTÉM SOJA. NÃO CONTÉM LEITE OU DERIVADOS. CONTÉM OLEAGINOSAS]

ALÉRGICOS: PODE CONTER TRIGO, SOJA E OLEAGINOSAS. NÃO CONTÉM LEITE OU DERIVADOS.

 Um Molho Clássico e Obrigatório na Nossa Cozinha, ele virou Paixão dos clientes e não sai do Menu há 7 anos! Sou Suspeita pra falar, amo pesto e como até de colher! 

Coloque na salada, na Massa recém Cozida, Na Burrata, no Pão, e ligue o som numa bela Tarantella!

Manter Regrigerado (E ao abrigo da Luz). Validade: 20 dias. INGREDIENTES: Azeite de Oliva Extra Virgem, Óleo de Girassol, Manjericão, Castanha de Caju, Limão, Alho e Sal.

[NÃO CONTÉM GLÚTEN INTENCIONAL. NÃO CONTÉM SOJA. NÃO CONTÉM LEITE OU DERIVADOS. CONTÉM OLEAGINOSAS.]

[NOVO]

 Banhados em azeite de Oliva Extra Virgem, essas delicinhas se transformam a cada hora que passam assando em baixa temperatura.

Perfume e sabor extra ficam por conta do alho e das ervas frescas, que colocamos aos montes. Um pão e um vidro destes fazem o seu dia ficar completo!

Ingredientes: Mini Tomates variados (Cereja, pêra e/ou uva), Azeite de Oliva Extra-Virgem, Açúcar Demerara, Sal Marinho, Alho fresco e Ervas Aromáticas frescas. Conservar em Geladeira até 4ºC. Após aberto, consumir em até 8 dias.

 O novo destaque da Confeitaria Frutteto, com Apenas 2 ingredientes!

DEVOLVA O VIDRINHO E GANHE $2 DE DESCONTO NA PRÓXIMA COMPRA! VALE GUARDAR VÁRIOS PRA TER DESCONTO CUMULATIVO! *Desconto não é válido para compra de combos.

Manter Refrigerado. Validade: 30 dias. INGREDIENTES: Geleia de Cupuaçu Orgânica e Açúcar Demerara.

[NÃO CONTÉM GLÚTEN INTENCIONAL. NÃO CONTÉM SOJA. NÃO CONTÉM LEITE OU DERIVADOS. NÃO CONTÉM OLEAGINOSAS.]

 Essa Geleia é capaz de deixar qualquer Sobremesa especial. 

Com Apenas 3 ingredientes e muitas sabedoria ancestral, fazer Geleia é uma arte! Passe no Pão, no Bolo, Afogue no iogurte, no Waffle, ou invente receitas com ela. 

DEVOLVA O VIDRINHO E GANHE $2 DE DESCONTO NA PRÓXIMA COMPRA! VALE GUARDAR VÁRIOS PRA TER DESCONTO CUMULATIVO! *Desconto não é válido para compra de combos.

Manter Refrigerado. Validade: 30 dias. 

INGREDENTES: Frutas Vermelhas (Morango, Amora, Mirtilo, Framboesa e Groselha), Açúcar Demerara e Limão.

 CONTÉM GLÚTEN (Por ser Manipulado em Ambiente que Processa Trigo).

NÃO CONTÉM LEITE OU DERIVADOS. ALERGICOS: PODE CONTÉ OLEAGINOSAS, TRIGO E SOJA.

 Nosso ingrediente mais precioso, o Molho de Tomate da Frutteto é emblemático!

Aqui ele vem em versão Concentrada, podendo render até 800ml para as suas receitas. Usa e vai ser feliz!

Sugerimos adicionar até 260g de líquido como caldo de legumes, água ou vinho, para uso em lasanhas ou massas que serão assadas ao forno.

Sugerimos adicionar até 130g de líquido para usar diretamente na Massa de sua preferência (Talharim, Linguini, gnocchi, Conchiglione, Penne , etc).

INGREDIENTES: Tomate, Açúcar Demerara, Azeite de Oliva, Manjericão e Sal. *Imagem ilustrativa

[NÃO CONTÉM GLÚTEN INTENCIONAL. NÃO CONTÉM SOJA. NÃO CONTÉM LEITE OU DERIVADOS. NÃO CONTÉM OLEAGINOSAS.]

 Se você não sabe o que pedir deste Menu, peça esta manteiga. A chef deu pulinhos na cozinha quando conseguiu desenvolvê-la, e desde então ela é item obrigatório na Casa.

Perfeita para chapear o que quiser, perfeita para passar no pão, ela derrete facilmente e tem um aroma sensacional. Você nunca mais vai querer outra manteiga.

Manter Refrigerado. Validade: 30 dias. INGREDIENTES: Óleo de Coco, Castanha de Caju, Leite de Coco, Limão, Azeite de Oliva, Lecitina de Soja, Sal, Levedura Nutricional, Goma Espessante Natural.

[NÃO CONTÉM GLÚTEN INTENCIONAL. CONTÉM SOJA. NÃO CONTÉM LEITE OU DERIVADOS. CONTÉM OLEAGINOSAS.]

 Bebida Fermentada de Castanha de Caju

Carinhosamente desenvolvida pra não deixar a desejar frente às versões animais. Vai ser Paixão na primeira Colherada. 

Manter Refrigerado. Validade: 15 dias. INGREDIENTES: Castanha de Caju, Limão, Açúcar Demerara, Gomas espessantes naturais, Baunilha.

[NÃO CONTÉM GLÚTEN INTENCIONAL. NÃO CONTÉM SOJA. NÃO CONTÉM LEITE OU DERIVADOS. CONTÉM OLEAGINOSAS]

 O toque que faltava no seu prato de Massa italiana!

Esse queijo casa perfeitamente com molho de tomate e molho branco, oferecendo um maravilhoso gratinado de forno. Excelente para tofu mexido, temperar saladas e super versátil!

DEVOLVA O VIDRINHO E GANHE $2 DE DESCONTO NA PRÓXIMA COMPRA! VALE GUARDAR VÁRIOS PRA TER DESCONTO CUMULATIVO! *Desconto não é válido para compra de combos.

Manter ao abrigo do sol e do calor. Certifique-se de que a embalagem está bem lacrada. Validade: 30 dias. INGREDIENTES: Amêndoas, Óleo de Coco, Cebola, Alho, Limão, Orégano, Páprica, Levedura Nutricional e Sal.

[NÃO CONTÉM GLÚTEN INTENCIONAL. NÃO CONTÉM SOJA. NÃO CONTÉM LEITE OU DERIVADOS. CONTÉM OLEAGINOSAS.]

 Queijo de inspiração italiana, Macio, e com um derretimento maravilhoso.

Fica Excelente em Pizzas, Sanduíches, na Salada ou Fresco, regado em Pesto com Tomates Cereja. Um antipasto elegante e Super Saboroso!

Manter Refrigerado. Validade: 15 dias. INGREDIENTES: Amêndoas, Castanha de Caju, Leite de Coco, Polvilho, Vinho Branco, Óleo de Coco, Gelatina vegetal, Açúcar Demerara, Sal, Levedura Nutricional e Orégano.

[NÃO CONTÉM GLÚTEN INTENCIONAL. NÃO CONTÉM SOJA. NÃO CONTÉM LEITE OU DERIVADOS. CONTÉM OLEAGINOSAS]

Tofu Frescal feito a partir de grãos de soja selecionados, defumado artesanalmente na casa.

 O segredo por trás do sabor especial dos pratos da Frutteto.

Este azeite vai transformar o seu jeito de cozinhar. Use na finalização dos pratos e sinta os aromas se espalharem pela casa!

Azeite de Oliva Extra-Virgem, Ervas Aromáticas frescas, Alho.

Home spray nº 11 para perfumar e aromatizar o ambiente,

Conteúdo de 100ml

Notas aromática de Lavandim, Cedro, Ho wood e Litsea Cubeba.

Nossos sabonetes são feitos à mão com ingredientes nobres através do tradicional processo à frio (cold process), produzindo espuma biodegradável, limpando sem agredir a pele e hidratando com toda a glicerina gerada na saponificação. Os sabonetes são embalados em papel celofane biodegradável e compostável.

Ingredientes: Óleos Vegetais saponificados de Palma Orgânica, Palmiste, Oliva Extra Virgem, Mamona; Óleo de Jojoba; Água; Carvão Ativado; Argila Branca; Óleos Essenciais de Melaleuca, Litsea Cubeba, Alecrim; Vitamina E; Óleo Resina de Alecrim.

Aplicação: Rosto

Tipos de pele: Oleosa e mista

Peso mínimo de 110g

Nossos sabonetes são feitos à mão com ingredientes nobres através do tradicional processo à frio (cold process), produzindo espuma biodegradável, limpando sem agredir a pele e hidratando com toda a glicerina gerada na saponificação. Os sabonetes são embalados em papel celofane biodegradável e compostável.

 Ingredientes: Óleos vegetais saponificados de Palma, Palmiste, Oliva Extra Virgem, Mamona; Água; Argila vermelha; Óleos essenciais de Laranja e Canela; Vitamina E; Óleo Resina de Alecrim

Aplicação: Corpo

Tipos de pele: Normal

Peso mínimo de 110g

Obs. O cheiro predominante é o de canela.

Ingredientes: Metossulfato de Behetrimonio & Alcool Cetoestearilico (BTMS) - Cera catiônica deivada do óleo de coco; Álcool Cetílico; Manteiga de Cupuaçu; Glicerina; Óleos essencias de Lavanda Francesa e Patchouli; Vitamina E; Óleo Resina de Alecrim.  

Validade: 12 meses

Para cabelos normais a secos.

Peso: 60g

Obs. Durabilidade média de 45 lavagens.

Propriedades: desintoxica a pele, promove uma esfoliação suave e confere maciez.

Com óleos essenciais. Biodegradável, vegano, 100% natural, saponificado. 

Composição: manteiga de muru muru, manteiga de palma, óleos de palmiste, oliva e rícino, óleo essencial de lavanda, resinas de alecrim e benjoim, hidróxido de sódio em micro pérola P.A., argila roxa dos solos do Vale do Capão e água destilada do Vale do Capão.

Fonte da Foto: Site da Cheiro de Mato 

Propriedades: equilibra a oleosidade, dá brilho e maciez.

Indicado para cabelos oleosos.

Com óleos essenciais. Biodegradável, vegano, 100% natural, saponificado. 

Composição: óleos vegetais de oliva, palmiste, rícino e sementes de uva, manteiga de palma, óleos essenciais de alecrim, capim limão, menta e patchouli, ácido cítrico, hidróxido de sódio em micro pérola P.A., sal rosa, conservantes e antioxidantes naturais (resina de alecrim e benjoim), água destilada do Vale do Capão e muito amor.

Fonte da Foto: Site da Cheiro de Mato

Propriedades: emoliente, promove ação protetora sobre a pele, previne o ressecamento, deixando a pele com toque aveludado.

Com óleos essenciais. Biodegradável, vegano, 100% natural, saponificado.

Composição: manteiga de karité, manteiga de palma, óleos de palmiste, oliva e girassol macerado com rosas rubras, óleos essenciais de sálvia, ylang ylang, lavanda e gerânio, bálsamo de copaíba, água de rosas, hidróxido de sódio em micro pérola P.A., resinas de alecrim e benjoim e água destilada do Vale do Capão.

Propriedades: hidratante e emoliente, promove um toque suave para a pele, conferindo elasticidade e maciez.

Com óleos essenciais. Biodegradável, vegano, 100% natural, saponificado. 

Composição: manteiga de cupuaçu, manteiga de palma, óleos de palmiste, oliva e girassol, tintura de artemísia, óleos essenciais de pimenta rosa, tangerina e patchouli, resinas de alecrim e benjoim, hidróxido de sódio em micro pérola P.A. e água destilada do Vale do Capão.

Fonte da Foto: Site da Cheiro de Mato  

Propriedades: promove esfoliação e limpeza da pele, nutrindo com seus antioxidantes. É regenerador, conferindo maciez e elasticidade à pele.

Com óleos essenciais. Biodegradável, vegano, 100% natural, saponificado.

Composição: manteiga de bacuri, manteiga de palma, óleos de palmiste e oliva, óleos essenciais de café verde, café torrado, cravo de botões, pau rosa e canela, extrato de café, resina de alecrim e benjoim, hidróxido de sódio em micro pérola P.A., pó de café e água destilada do Vale do Capão.

Fonte da Foto: Site da Cheiro de Mato

Propriedades: O creme de pentear da Cheiro de Mato nutre, hidrata fio por fio, com suas vitaminas e minerais, protegendo e deixando-os mais leves, facilitando a penteabilidade. Além de dar brilho e maciez aos cachos, mantendo úmidos com sua beleza natural.

Com óleos essenciais, vegano e biodegradável.

Composição: Manteiga de abacate, manteiga de palma e óleo de palmiste, água destilada do Capão, álcool cetilico, extrato de aloe vera, óleos essenciais de Palmarosa, pimenta rosa.

Fonte da Foto: Site Cheiro de Mato

Propriedades: Hidrata e nutre, mantém a umidade, deixando a pele aveludada. Tem propriedades antioxidantes e regeneradoras. Quando utilizado no rosto, previne rugas.

Biodegradável, vegano, natural. Com óleos essenciais.

Composição: Óleo vegetal de castanha do Pará, jojoba e abacate extra virgem prensados a frio, manteiga de muru muru e cupuaçu prensadas a frio, óleos essenciais de manjericão, erva doce, sândalo, palma rosa e lavanda, extrato glicólico de camomila, emulsificante, álcool cetílico, alantoína, ácido cítrico, bálsamo de copaíba e conservantes naturais (óleo resina de alecrim e resina de benjoim), água destilada do Vale do Capão.

Fonte da Foto: Site Cheiro de Mato

Propriedades: O repelente da Cheiro de Mato repele os insetos (mosquitos e pernilongos) e mantém a pele hidratada e perfumada.

Biodegradável, 100% natural, com óleos essenciais.

Composição: Manteiga de palma orgânica, óleo de girassol, blend de óleos essenciais de cedro, cipreste, citronela, cravo de botões e tangerina, emulsificante metosulfato, álcool estearílico, ácido cítrico, bálsamo de copaíba e óleo de andiroba, conservantes naturais (óleo resina de alecrim e resina de benjoim) e água destilada do Vale do Capão.

Fonte da Foto: Site Cheiro de Mato

Propriedades: Rico em vitaminas A, B e E, possui propriedades suavizantes e ativos emolientes que hidratam e tratam os cabelos conferindo maciez aos fios. Recomendado para cabelos quebradiços e danificados.

Indicado para cabelos oleosos.

Com óleos essenciais. No poo/Low poo, vegano e biodegradável.

Livre de parabenos, petrolatos e formaldeídos.

Composição: Óleo de maracujá prensado a frio, extrato de hamamélis, óleos essenciais de alecrim e cedro, metosulfato de behetrimônio, álcool cetoestearílico, proteína de arroz, óleo resina de alecrim, ácido cítrico, conservantes naturais e água destilada do Vale do Capão.

Fonte da Foto: Site Cheiro de Mato

Propriedades: Anti-seborréico, reduz a secreção sebácea, auxilia no tratamento da caspa e queda de cabelo. Indicado para cabelos oleosos.

Com óleos essenciais. No poo/Low poo, vegano e biodegradável.

Livre de parabenos, petrolatos e formaldeídos.

Composição: Extrato de hamamélis, óleos essenciais de alecrim e cedro, plantarem, cocoamidopropil betaína, glicerina, goma xantana, conservantes naturais e água destilada do Vale do Capão.

Fonte da Foto: Site Cheiro de Mato

Propriedades:  Cria uma camada protetora que ajuda a reter a umidade, dando brilho, maciez, hidratação e proteção aos cabelos. Ideal para tratamento de cabelos danificados.

Indicado para cabelos secos.

Com óleos essenciais. No poo/Low poo, vegano e biodegradável.

Livre de parabenos, petrolatos e formaldeídos. 

Composição: Manteiga de murumuru prensada a frio, óleo de semente de uva, extrato de aloe vera, óleos essenciais de laranja, patchouli e capim limão, metosulfato de behetrimônio, álcool cetoestearílico, D Pantenol, óleo resina de alecrim, ácido cítrico, conservantes naturais e água destilada do Vale do Capão.

Fonte da Foto: Site Cheiro de Mato

Propriedades: Possui ação regeneradora celular, hidrata e tonifica os cabelos, deixando-os brilhantes. Indicado para cabelos secos

Com óleos essenciais. No poo/Low poo, vegano e biodegradável.

Livre de parabenos, petrolatos e formaldeídos.

Composição: Extrato de aloe vera, óleos essenciais de capim limão, laranja e patchouli, plantarem, cocoamidopropil betaína, glicerina, goma xantana, conservantes naturais e água destilada do Vale do Capão.

Fonte da Foto: Site Cheiro de Mato

Biodegradável, Vegano, Hipoalergênico e de base vegetal

Lavandin

Pronto uso para limpeza de louças; Faz espuma sem agredir a natureza; Frascos de plástico 100% reciclado coletado no litoral; Seguro para bebês e pets; Rápida remoção de gordura; Não deixa resíduo químico na louça; Não agride mãos, pele, unhas e mucosas.

O shampoo pastilha lavand`alma possui um PH entre 5,5 e 6, compatível com o PH do couro cabeludo e de mais fácil adaptação. Sua formulação possui óleo de abacate, manteiga de cacau, óleos essenciais de Lavanda Francesa e Patchouli.

Sabonetes feitos à mão com ingredientes nobres através do tradicional processo à frio (cold process), produzindo espuma biodegradável, limpando sem agredir a pele e hidratando com toda a glicerina gerada na saponificação. Os sabonetes são embalados em papel celofane biodegradável e compostável.

Ingredientes: Óleos vegetais saponificados de Oliva Extra Virgem, Palma, Palmiste, Mamona; Água; Manteiga de Cacau; Argila Verde; Argila Vermelha; Óleos essenciais de laranja e Cedro; Óleo Resina de Alecrim.

Para o Corpo. Todos os tipos de pele.

Vela com cera vegetal, sem parafina. O aroma é composto por óleo essencial e essência. Durabilidade de queima, aproximadamente 30h.

Informe sua Escolha no campo de observações: Laranja e Canela, Lavandim ou Baunilha

por Pabla Pérez San Martín

Nossos saberes ancestrais se calaram, mas permanecem mais vivos que nunca, palpitando dentro de nós. Esta terceira edição do Manual de introdução à Ginecologia Natural segue as pegadas das tradições perdidas e recolhe seus conhecimentos e práticas com o fim de compartilhá-los e devolver seu lugar em nossos corpos. Esta obra curiosa e inquieta, que brotou de uma motivação simples, cresceu até converter-se em uma investigação detalhada sobre a cura integral da saúde sexual das mulheres. Hoje, já é uma pedra fundamental para nosso conhecimento e autocuidado.

Shampoo Pastilha de Ervas 60g

Condicionador Sólido 60g  

Sabonete 

Bucha Vegetal 

Mini arranjo Flores Secas 

Caixotinho Presenteável

Burrata [120g] + Focaccia [320g] + Pesto [200g]

Uma explosão de sabor pra uma entradinha especial em Casa.

Os leites e queijos vegetais mais amados em linha reta do mundo! [De R$ 119,70 por R$ 107,90] 

- 01 Burrata

- 01 Iogurte Mágico de Castanhas

- 01 Super Manteiga

- 01 Queijo Parmesão Ralado

- 01 Tofu Defumado [NOVO]

*Produtos refrigerados ou congelados. Confira ingredientes, peso e modo de aquecimento ou preparo na aba Empório Frutteto.

*Desconto na devolução das embalagens de vidro não é válido para compra de combos.

Leve nossos pães sem trigo pra semana toda! [De R$ 75,70 por R$ 67,90]

- 01 Wafle
- 01 Pão forma
- 01 Pão Australiano

Abasteça o estoque pro mês inteiro! [De R$ 112,80 por R$ 103,90]

- 01 Granola

- 01 Geleia de Frutas Vermelhas

- 01 Pesto Genovês de Manjericão

- 01 Molho de Tomate

*Produtos refrigerados ou congelados. Confira ingredientes, peso e modo de aquecimento ou preparo na aba Empório Frutteto.

*Desconto na devolução das embalagens de vidro não é válido para compra de combos.

Bolinho Frito de Grão de Bico e ervas frescas com Molho Tahini (Gergelim Torrado, Limão e Salsa).

[Sem Trigo. Contém Soja. Contém Oleaginosas.]

Porção de Falafel acompanhado de Pão Pita Sem Glúten de fermentação natural, Hommus, Muhamara, Azeitonas Naturais, Antipasto de Berinjela, Molho Tahini verde e Coalhada Seca.

[​Sem Trigo. Contém Soja. Contém Oleaginosas.]

*Nosso pão é feito com Batata Doce Orgânica (e pode ser bem colorida, você sabia?). Por isso a cor do pão pode variar de acordo com o que a natureza tem pra nos oferecer. ;)

Polpetone de 120g recheado com Mozzarella fresca e gratinado com Parmesão Defumado, acompanhado de Linguini Grano Durum ao Molho Pomodoro em Vinho Tinto.

[Contém Glúten. Contém Soja. Contém Oleaginosas.]

Almôndegas macias de Funghi Secchi e cereais (Aveia, Grão de bico e Girassol) acompanhadas de Linguini Grano Durum em Molho Pomodoro da Casa.

[Contém Glúten. Sem Soja. Contém Oleaginosas.]

Massa Grano Durum Italiana, Tofu Defumado, Cogumelos Frescos, Purê de Feijão branco e Salsa, legumes orgânicos e Parmesão Ralado douradinho.

[Contém Glúten. Contém Soja. Contém Oleaginosas.]

Almôndegas macias de Funghi Secchi e Cereais envoltas em molho Madeira acompanhadas de Arroz Negro Biodinâmico e Legumes Orgânicos no azeite.

[​Sem Trigo. Contém Soja. Contém Oleaginosas.]

Risotto italiano de arroz arbóreo e vinho branco, finalizados com o melhor azeite extra-virgem, com Cogumelos Orgânicos, Ervilhas frescas, Abóbora Assada, Couve da Horta, Tomate Cereja confit e Crocante de Sementes.

[Sem Trigo. Sem Soja. Contém Oleaginosas.]

Risotto italiano de arroz arbóreo e vinho branco, finalizados com o melhor azeite extra-virgem. Funghi Secchi com Brócolis, Chips de Batata Doce colorida e compota de Cebola Roxa ao Balsâmico.

[Sem Trigo. Sem Soja. Sem Oleaginosas.]

Arroz Negro Biodinâmico Volkmann com Sementes, Fatias de Tofu Defumado Grelhado, Lentilha Rosa refogada com Brócolis e Purê de Feijão Branco e Salsa ao Arrosto di Uva.

[​Sem Trigo. Contém Soja. Contém Oleaginosas.]

Ensopado de Arroz Negro Biodinâmico Volkmann em Molho Ferrugem, Cogumelos Frescos, Abóbora Assada, Crocante de Amêndoas, Coalhada Seca, Cebola de Forno e uma Torrada au Levain pra lamber o prato.

[Sem Trigo. Contém Soja. Contém Oleaginosas.]

Medalhão de Grão de Bico recheado com Mozzarela fresca, grelhado, sobre purê de Feijão branco e Salsa, compota de Cebola Roxa ao Balsâmico, Crisp de Batata Doce e Salada Orgânica da Estação.

[Sem Trigo. Contém Soja. Contém Oleaginosas.]

Guisado Nordestino de Legumes Orgânicos e Tempeh, temperado com Coentro fresco, acompanhado de Arroz Biodinâmico, Banana Pacovan, farofa crocante de Mandioca e Vinagrete.

[Sem Trigo. Contém Soja. Sem Oleaginosas.]

Feijão Tropeiro refogado com Funghi, Vinagrete, Farofa crocante, Pimenta de cheiro e Tofu defumado, acompanhado de Arroz orgânico e biodinâmico Volkmann com Brócolis e Abóbora Assada.

[​Sem Trigo. Contém Soja. Sem Oleaginosas.]

Feijão Preto com Tofu defumado artesanal, Shitake, Legumes e Pimenta Biquinho. Acompanha Arroz orgânico biodinâmico Volkmann, Farofa super crocante, Vinagrete, Couve e Banana Grelhada.

[​Sem Trigo. Contém Soja. Sem Oleaginosas.]

Burrata Cremosa de Amêndoas Maçaricada, Folhas Orgânicas, Tomatinhos Confit, Beterraba em Balsâmico, Azeitonas, Pimenta Rosa, Arrosto di Uva, Chips de Batata Doce e o mais delicioso Pesto Genovês.

[ Sem Trigo. Sem Soja. Contém Oleaginosas.]

Mix de Folhas Orgânicas, fatias de Tempeh grelhado, pepino, Tomates Sweet Grape, Pepino em fatias, Beterraba ao Balsâmico, Antipasto de Berinjela, Buquês de Brócolis, Abóbora Assada e Milho ao Molho de Mostarda e Alcaparras naturais. Ainda tem crocante de Sementes e o Queijo Defumado da Casa.

[Sem Trigo. Sem Soja. Contém Oleaginosas.]

Couscous Marroquino com Azeitonas naturais, uva-passa, Damasco, Ervilhas frescas, Cebola roxa em finíssimas fatias, Crocante de Sementes, molho Tahini, hortelã e salsa acompanhado de Bolinhos de Falafel Crocantes.

[​Contém Glúten. Contém Soja. Contém Oleaginosas.]

Pão Pita Sem Glúten de fermentação natural recheado com Antipasto de Berinjela, Falafel, Geleia de Damasco e Laranja, Abóbora Assada, Mix de Folhas Orgânicas, Coalhada Seca e Crocante de Sementes.

[ Sem Trigo. Contém Soja. Contém Oleaginosas.]

*Nosso pão é feito com Batata Doce Orgânica (e pode ser bem colorida, você sabia?). Por isso a cor do pão pode variar de acordo com o que a natureza tem pra nos oferecer. ;)

Pão Pita Sem Glúten de fermentação natural recheado com Hommus, Falafel, Cenoura, Cebola roxa, Tomate e Pepino em fatias, folhas orgânicas e Molho Tahini verde.

[Sem Trigo. Contém Soja. Contém Oleaginosas.]

*Nosso pão é feito com Batata Doce Orgânica (e pode ser bem colorida, você sabia?). Por isso a cor do pão pode variar de acordo com o que a natureza tem pra nos oferecer. ;)

Olha o Bolo do Dia!

✴ Massa: cacau 
✴ Recheio: Brigadeiro de capim santo com cacau

✴ Cobertura:  BurtterCream

Queres ou não queres?

Cheesecake de Castanha com Geleia pedaçuda de Frutas Vermelhas da casa.  (Sem trigo. Sem soja. Contém Oleaginosas.)

2 Fatias de Pão Artesanal de Fermentação natural Sem Glúten [aprox. 100g]

Vegburger de Grão de Bico recheado com Mozzarela fresca

Garfo, Faca e Guardanapo

IUNÁ - ou Rio Escuro - Feita com Uva

Kombucha é uma bebida milenar preparada á base de chás (camellia sinenses). É refrescante e levemente gaseificada, fermentada naturalmente e de baixa caloria. Produzida por Dona Terra. 

(300ml)

(300ml)

 (300ml)

(300ml)

(300ml)

(300ml)

(500ml)

Focaccia de Fermentação Selvagem acompanhada de Compota de Cebola Roxa, Hommus e Antipasto de Berinjela.

{Sem Trigo. Contém Soja. Contém Oleaginosas.}

Burrata da Casa Maçaricada e afogada em Molho Pesto Genovês. Acompanha Tomatinhos orgânicos, Rúcula e Pão Sem Glúten* de Fermentação Selvagem.

{Sem Trigo. SEM Soja. Contém Oleaginosas.}

Finas Lâminas de Cogumelos ao molho de Mostarda e Alcaparras, Beterrabas ao balsâmico, Rúcula fresca e fatias de Pão Sem trigo de Fermentação Selvagem.

{Sem Trigo. SEM Soja. Contém Oleaginosas.}

Bolinhos Crocantes de Risotto, recheados com Muçarela da casa e acompanhados de molho Aïoli.

{Sem Trigo. CONTÉM Soja. Contém Oleaginosas.}

Mozzarela da Casa, Cogumelos frescos e Tomates frescos ao Pesto Genovês.

{Sem Trigo. Contém Soja. Contém Oleaginosas.}

Hommus, Queijo Affumicato, Brócolis, Beterraba ao balsâmico e Coalhada Seca.

{Sem Trigo. Contém Soja. Contém Oleaginosas.}

Arroz Negro Biodinâmico Volkmann com Sementes, Fatias de Tofu Defumado Grelhado, Lentilha Rosa refogada com Brócolis e Purê de Feijão Branco e Salsa ao Arrosto di Uva.

{Sem trigo. Contém Soja. Contém Oleaginosas.}

Ensopado de Arroz Negro Biodinâmico Volkmann em Molho Ferrugem, Cogumelos Frescos, Abóbora Assada, Crocante de Amêndoas, Coalhada Seca, Cebola de Forno e uma Torrada au Levain pra lamber o prato.

{Sem trigo. Sem Soja. Contém Oleaginosas.}

Almôndegas macias de Funghi Secchi e Cereais envoltas em molho Madeira acompanhadas de Arroz Negro Biodinâmico e Legumes Orgânicos no azeite.

{Sem trigo. CONTÉM Soja. Contém Oleaginosas.}

Risotto italiano ao Vinho Branco com Alho poró e toque de Limão, finalizado com peras glaceadas e queijo Affumicato.

{Sem trigo. Sem Soja. Contém Oleaginosas.}

Risotto italiano ao Vinho Branco com Beterrabas ao Balsâmico, Telha de Tofu Defumado, Coalhada Seca, Legumes Tostados e Nozes.

{Sem trigo. Contém Soja. Contém Oleaginosas.}

Massa Grano Durum italiana ao Pesto genovês coberta com o Parmesão da casa, Tomatinho confit, cogumelos frescos flambados, e Alho dourado.

{Contém Glúten. Sem Soja. Contém Oleaginosas.}

Almôndegas macias de Funghi Secchi e cereais (Aveia, Grão de bico e Girassol) acompanhadas de Linguini Grano Durum em Molho Pomodoro da Casa.

{Contém Glúten. Sem Soja. Contém Oleaginosas.}

Polpetone de 120g recheado com Mozzarella fresca e gratinado com Parmesão Defumado, acompanhado de Linguini Grano Durum ao Molho Pomodoro em Vinho Tinto.

{Contém Glúten. Contém Soja. Contém Oleaginosas.}

Massa Grano Durum italiana salteada em molho de Trufas Negras e Espinafre, coberto com tomate Concassé e chips de batata doce Orgânica.

{Contém Glúten. SEM Soja. Contém Oleaginosas.}

Massa Grano Durum Italiana, Tofu Defumado, Cogumelos Frescos, Purê de Feijão branco e Salsa, legumes orgânicos e Parmesão Ralado douradinho.

{Contém Glúten. Contém Soja. Contém Oleaginosas.}

Massa sem Glúten* de Fermentação Natural, Molho de Tomates Frescos, Berinjela e Abobrinha em fatias, tomatinhos Sweet Grape, cubinhos de Muçarela, Parmesão e Azeitonas portuguesas naturais, finalizada com uma bela colherada de Compota de Cebola ao Balsâmico. Seis fatias.

Acompanha Trio de molhos artesanais (Catchup, Aioli e Mostarda com Alcaparras)

{Sem Trigo e Sem Lácteos}

Massa sem Glúten* de Fermentação Natural, Molho de Tomates Frescos, Muçarela da Casa, Fonduta de Queijos, Tomate em Rodelas e Manjericão fresco. Seis fatias.

Acompanha Trio de molhos artesanais (Catchup, Aioli e Mostarda com Alcaparras)

{Sem Trigo e Sem Lácteos}

Massa sem Glúten* de Fermentação Natural, Molho de Tomates Frescos, Muçarela da Casa, Polpetas de Funghi e cereais cobertas com Fonduta de Queijos, Alho dourado e Parmesão. Seis fatias.

Acompanha Trio de molhos artesanais (Catchup, Aioli e Mostarda com Alcaparras)

{Sem trigo e Sem Lácteos}

Massa sem Glúten* de Fermentação Natural, Molho de Tomate Fresco, Burrata de Castanha e Amêndoas, Tomatinhos Sweet Grape, Rúcula, Espinafre, molho Pesto Genovês e Azeitonas Portuguesas naturais. Seis fatias.

Acompanha Trio de molhos artesanais (Catchup, Aioli e Mostarda com Alcaparras)

{Sem trigo e Sem Lácteos}

Massa sem Glúten* de Fermentação Natural, Molho de Tomates Frescos, Fonduta de queijo, Alho poró, cogumelo Portobello fresco fatiado e Azeitonas Portuguesas naturais. Seis fatias.

Acompanha Trio de molhos artesanais (Catchup, Aioli e Mostarda com Alcaparras)

{Sem trigo e Sem Lácteos}

Massa sem Glúten* de Fermentação Natural, Molho de Tomates Frescos, Muçarela da Casa, Cubinhos de Tofu Marinado, Queijo Affumicato, Cebola Roxa em Fatias, Brócolis, Alho dourado e Pimenta Biquinho. Seis fatias.

Acompanha Trio de molhos artesanais (Catchup, Aioli e Mostarda com Alcaparras)

{Sem trigo e Sem Lácteos}

Massa sem Glúten* de Fermentação Natural, Banana em fatias, Açúcar, Canela e Nozes. Seis fatias.

{Sem Trigo e Sem Lácteos}

Massa sem Glúten* de Fermentação Natural, Chocolate 70%, Crocante de Amêndoas, e Geleia pedaçuda de Frutas Vermelhas. Seis fatias.

{Sem Trigo e Sem Lácteos}

Para 1 pessoa

Iogurte da Casa (Fermentado, cremoso e encorpado, feito com Castanha de Caju)

Geleia de frutas vermelhas

Frutas Orgânicas da Estação (Abacaxi, Abacate , Tangirina e Manga)

Granola (Mix de Oleaginosas, óleo de Coco, Aveia, Frutas secas e açúcar Demerara)

+

Panino Taranto - (Mozzarela da Casa, Cogumelos frescos e Tomates frescos ao Pesto Genovês. Acompanha saladinha orgânica do dia.)

ou 

Panino Foggia - (Hommus, Queijo Affumicato, Brocolis, Beterrada ao Balsamico e Coalhada Seca)

IMPORTANTE:
Especifique qual o Panino da suas escolhas no campo de observações.

Para 2 pessoas

Frutas Orgânicas da Estação (Abacaxi, Abacate , Tangirina e Manga )

Bolinho do dia (milho)

Manteiga da Casa

Geleia de frutas vermelhas 

Granola (Mix de Oleaginosas, óleo de Coco, Aveia, Frutas secas e açúcar Demerara)

Iogurte da Casa (Fermentado, cremoso e encorpado, feito com Castanha de Caju)

Cuscuz recheado com Mozzarela da Casa

Cesta de Pão 

Burrata da Casa

Homus

Sem Glúten Intencional

Antipasto de Berinjela, Cubinhos Crocantes de Tofu marinado, Compota de Cebola Roxa e Rúcula ao Molho de Mostarda e Alcaparras. Acompanha saladinha orgânica do dia.

Sem Glúten Intencional

Mozzarela da Casa, Cogumelos frescos e Tomates frescos ao Pesto Genovês. Acompanha saladinha orgânica do dia.

Sem Glúten Intencional

Sem Glúten Intencional

Sem Glúten Intencional

Sem Glúten Intencional

com Pasta de Amendoim + Geleia ou Melaço

(4 fatias)

Imagem ilustrativa

Milho

Imagem ilustrativa